5 dl Risellan riisi-quinoaa
1,5 l vettä
Kasvisliemikuutio
1 tl suolaa
450 g broilerin fileepihvejä
2 porkkanaa
1 paprika
1 kesäkurpitsa
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
1 purkki pieniä ananaspaloja mehuineen
Suolaa, pippuria
Broilerimaustetta
Puolikaan limen mehu
Kastike:
2 dl turkkilaista jogurttia
Tuoretta korianteria silputtuna maun mukaan
Puolikkaan limen menu
Reilu loraus oliiviöljyä
Suolaa, pippuria
Ripaus sokeria (ei kuulu alkuperäiseen ohjeeseen)
1. Valmista kastike tekeytymään jääkaappiin ennakkoon.
2. Kiehauta vesi ja lisää sinne kasvisliemikuutio, suola sekä riisiseos. Keitä riisi kypsäksi ja valuta.
3. Pilko broileri ja vihannekset riisin kiehuessa.
4. Paista broileri ja mausta se suolalla, broilerimausteella ja pippurilla. Lisää joukkoon vihannekset ja paista kunnes ovat rapsakoita.
5. Lisää joukkoon kypsä riisiseos ja sekoita hyvin. Mausta vielä tarvittaessa ja lisää joukkoon limen mehu sekä ananakset.
