Pellillinen tätä herkkua:
6 valmista voitaikinalevyä
Pieni purkki ranskankermaa
2 pakettia pekonia
Kaksi paprikaa (tai toisen paprikan voi korvata miniluumutomaateilla)
6 kananmunaa
Rucolaa maun mukaan
Pippurirouhetta
1. Levitä voitaikinalevyt leivinpaperille ja yhdistä halutessasi yhtenäiseksi levyksi.
2. Pistele levyihin reikiä haarukalla ja levitä päälle ranskankerma.
3. Paista ja valuta silputtu pekoni.
4. Pilko paprikat (tai vaihtoehtoisesti siivua tomaatit). Levitä puolet paprikasilpusta (tai tomaatit) ranskankerman päälle yhdessä pekonin kanssa. Puolet paprikoista jää odottamaan.
5. Riko lopuksi koko hässäkän päälle kuusi kananmunaa siten, että keltuaiset jää ehjäksi. Rouhi päälle vielä pippuria.
6. Paista 200 asteessa noin 30 min.
7. Ota pelti uunista ja ripottele päälle loput paprikat ja rucola.
