Täytetty patonki pulled porkilla ja vähän muutakin

Eilen taas poiki kauppamatkalla idea täytetyistä patongeista ja isännän mieleen juolahti pulled pork. Kaupasta löytyi kuin löytyikin valmiiksi kypsää Kivikylän valmistamaa possua ja ei muuta kuin tuumasta toimeen.

Täytetyt pulled pork patongit kahdelle

2 kpl patonkeja (leivo itse tai tee esipaistetuista)
Pulled porkia(250g riitti hyvin)
Salaattia
Tomaattia
Sipulia
Cheddarjuustoa
Pekonia
BBQ-kastiketta
Majoneesia tai vastaavaa
Pippuria

1. Laita possu lämpenemään uuniin. Viillä patongit auki yhdeltä sivulta ja laita avattu patongit uunipellille. Laita päälle juusto ja laita paahtumaan uuniin toviksi yhdessä possun kanssa. 
2. Paista pekoni ja esivalmistele muut täytteet.
3. Valmista kastike. Itse sekoitin mukavan soossin tämmöisestä majoneesityyppisestä "maustamattomasta" salaatinkastikkeesta ja hunajaisesta BBQ-soossista.
4. Kun leivät tulee uunista, niin lado päälle mieleisesi määrä täytettä, kastike ja ropsaus pippurirouhetta. Patongin voi jättää avonaiseksi kuten kuvissa tai taittaa kiinni.


Kanavuoka

Makaronia tai muuta mielesitä pastaa (5dl keittämätöntä rittää)
300g kanan filettä
Kourallinen pikkutomaatteja
Sipulia
Paahdettua sipulirouhetta
Juustoraastetta
Pinaattia
Persiljaa
4dl ruokakermaa (itse laitoin toisen purkillisen juuston makuista ruokakermaa)

1. Laita pasta kiehumaan. Paista kana sekä sipuli ja mausta ne. 
2. Laita vuokaan pilkotut tomaatit, pari pinaattikuutiota, persiljasilppu, paistetut kanat ja ruokakerma.
3. Sekoita vuokaan muiden joukkoon myös valutettu pasta (älä keitä sitä liian kypsäksi). Sekoita ja mausta tarvittaessa. 
4. Ripottele vuoan päälle sipulirouhetta ja juustoraastetta. Uunita 180 asteessa noin 20-30min.


Eilen oli myös sadonkorjuupäivä kasvatuslaatikolla. Otettiin talteen sipulit, valkosipulit ja rosmariini. Osa sipuleista jätettiin ns. kuivamaan ja osa silputtiin pakkaseen. Valkosipulit silputtiin ja pakastettiin öljyn kanssa. Rosmariini pakastettiin minigrippusseissa veden kanssa, niin pysyvät hyvinä pakkasessa ilman kuivahtamisen vaaraa. Vielä olisi porkkanaa ja persiljaa odottamassa ottajaansa.

-Henna

Vihreä päivä pinaattilettuineen

Tänään on kyllä mennyt päivä vihreissä merkeissä. Päivällä leikkasin ruohoa josta lopputuloksena oli aikasta vihreät jalkapohjat. Kumisaappaat hiosti 30 asteen helteessä, niin paljain jaloin oli mentävä. Illalla vielä tohotin trimmaussaksilla aidanalusia ja sitten vihreä teema jatkuin myös pinaattilettukokeilulla. 

Puutarhurin jalat

Jokin siellä ilta-auringossa itää

Porkkanaa

Hernettä

Pinaattiletut

Puoli pussia pakastepinaattia
3dl maitoa
Muna
2 dl vehnäjauhoa
1/2-1 tl suolaa

1. Kuumenna pakastepinaatti mikrossa sen verran että kiehahtaa ja kaada sekaan maito.
2. Vatkaa joukkoon munat, jauhot ja suola.
3. Turvota hetki ennen paistoa.
4. Paista voissa letuiksi.

Valurautainen mummon perintöpannu oli tähän hommaan aika sopiva :)

-Henna

Viidakkopäivitys

Vähän kuvia tämänviikkoisista pihatouhuista ja kasvustoista.
 

Tukkimiehentäi tulossa sisälle

Laventelit tuoksumassa ulko-ovella

Tomaatit pääsi viimein viralliselle kasvupaikalle

Se on täytetty. Vielä kun saisi edes jotain satoa

Ensimmäiset mansikat katetta vaille valmiina uudessa kodissa

Patjarikko kukkii kivikossa

-Henna

Puutarhajuttuja

Tänään oli jälleen ahkera puutarhapäivä. Aluksi haettiin peräkärryllinen multaa ja sitten sitä kärrättiin ympäri pihaa.

Aluksi istutettiin pallotuijat tuohon aikaisemmin jo auki möyhittyyn kukkapenkkiin. Tuijat ostettiin Agrimarketin tarjouksesta. Maksoi vaivaiset 4,99 kpl. Siellä oli myös kaikki muut pikkuhavut tarjouksessa jos joku kaipaa puskia pihaan. Meidän talon entinen omistaja oli kivasti pohjustanut tuon kukkapenkin valmiiksi, niin ei oikeastaan tarvinut kuin kaivaa kuoppaa ja lisätä multaa, lannoitetta ja puskat. Puskien juurille ja mullan päälle tulee vielä harmahtava kateaines, mutta se on vielä matkalla.

Arttu päivystää reviiriä

Päivän toinen projekti oli kasvatuslaatikon täyttäminen. Kyllä 1000 kiloa multaa katosi hujauksessa meidän pihaan. Onneksi urhea puutarhuri kärräsi multaa. Minä sain sitten levitellä haravalla, kun ei tuo kärräily meikäläiseltä enää oikein sujuisi kivutta. Vielä kun pääsis kohta vähän istuttamaan.

-Henna

Kasvatuslaatikko vai onko tämä nyt sitten kasvatuslaatikosto

Tänään on ollut vähintäänkin toimelias päivä. Eilen haettiin jo valmiiksi monensorttista kestopuuta, että tänään pääsi sitten nikkaroimaan. Minä lähinnä toimin kommentaattorina ja ylipäällikkönä, kun tämän mahan kanssa ei aivan kamalasti pihamaata käännetä.

Päivän projekti oli siis kasvatuslaatikko vanhan kasvimaan päälle. Yhdessä suunniteltiin ja isäntä sitten tämän nikkaroinnin toteutti. Nyt muuten on sitten ihan vimosen päälle väsätty laatikko tulevien kesien viljelyksiä varten. Laatikko on tosiaan kestopuusta ja 4m x 1m kokoinen. Korkeus laatikolle tuli 30cm. Laatikkoon laitettiin kolme väliseinää eli yhteensä neljä erillistä lokeroa. Pohjalle ja reunoille laitettiin suodatinkangasta, niin ei pitäisi kasvaa mitkään rikkakasvitkaan läpi. Nyt vaan alkuviikkoa ja multaa odotellessa. Toukokuun alussa pääsee sitten varsinaisiin kylvöpuuhiin.

Muutenkin ehdittiin tehdä pihassa monelaista pientä kuten kukkapenkin ja pihan siistintää sekä pienelle alueelle nurmikon kylvöä. Koiratkin on jo ihan poikki, kun olivat mukana puuhissa monta tuntia. Myös seitsemän pientä pallotuijaa odottaa pääsyä omaan penkkiin kunhan saadaan haettua mullat.

-Henna