Tässä muutama kevysempi herkkuohje joita voi syödä vähän paremmalla omallatunnolla. Varsinkin jos on hiilaripaastolla ja pakko saada jotain makeaa välillä :)
Mascarponeherkku
Reilu ruokalusikallinen mascarponea
2 dl kermaa
2 dl turkkijugurttia
Marjoja
Keksinmuruja (näitä ei ole pakko laittaa)
1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarpone sekä jugurtti. Makeuta hermesetaksella, stevialla tms. jos tahdot niin.
2. Laita lasiin kerroksittain vaahtoa, keksimuruja (tai talkkunajauhoa) ja marjoja.
3. Nam!
Banaaniletut
Nää on niin hyviä ja helppoja eikä sisällä vehnää yms ikävää. Monessa paikassa on tämä ohje vilahtanut, mutta nytpä sain aikaseksi vasta tehdä.
1 kypsä banaani
2 munaa
1. Sotke sekaisin sauvasekoittimella ja paista runsaassa voissa pannulla.
2. Tarjoile kerman ja marjojen kanssa.
Amerikkalaiset pannukakut
Tässä yksi ohje näihin ihaniin herkkuihin. Vielä en ole saanut työstettyä sellaista pannukakkuohjetta mikä olisi täydellinen, mutta vielä sekin päivä koittaa. Ennen sitä täytyy tyytyä näihin. No kyllähän näitäkin syö ennen kuin selkäänsä ottaa ;)
1 Muna
3 dl vehnäjauhoa
3 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Ropsaus suolaa
1 rkl sokeria
Turaus voisulaa tai juoksevaa rasvavalmistetta
Voita paistamiseen
1. Sotke munan rakenne kulhossa. Lisää joukkoon maito ja kuivat aineet. Sekoita hyvin ja lisää lopuksi joukkoon rasva.
2. Turvota hetki pöydällä tai jääkaapissa riippuen siitä miten pitkä aika on paistamiseen.
3. Paista lettuset molemmin puolin VOISSA kauniin ruskeiksi. Valurautapannulla tulee mielestäni paras lopputulos!
Tarjoile kinuskikastikkeen ja lisukkeiden kanssa.
Kinuskikastike
2dl kermaa (itse käytin vipsikermaa)
1 dl tummaa siirappia (tai haluamaasi sokeria sama määrä)
Nokare voita
1. Laita kerma ja siirappi kattilaan. Keittele hiljokseen ja sekoitellen noin 15min tai kunnes kastike on halutun paksuista (huom. jämäköityy jäähtyessä)
2. Nosta kattila liedeltä ja lisää nokare voita. Sekoita ja valmista tarjottavaksi.
Tämä on niin helppo ohje ja porisee siinä sivussa, kun lettuja paistelee. Ihanaa myös jäisten marjojen kanssa..
Sitten vain herkuttelemaan
-Henna
