Grillattua kesäkurpitsaa ja tuunattu saippuapurkki

Grillattu kesäkurpitsa yrttikastikkeella

Kesäkurpitsaa

Juoksevaa voita

Suolaa

Kastike

Öljyä

Suolaa

Yrttejä (tässä käytetty persiljaa ja basilikaa)

Valkosipulia

1.Silppua yrtit ja sekoita kaikki kastikeainekset keskenään kipossa.  Jätä maustumaan toviski.

2. Leikkaa kesäkurpitsasta siivuja pituussuunnassa. 

3. Pyörittele siivut juoksevassa voissa ja ripotele päälle suolaa. Paista pannulla tai grillissä kauniin väriseksi. Varo ettei mene liian kypsäksi elikkäs lötköksi.

4. Voitele paistetut kesäkurpitsat yrtiikastikkeella ja tarjoile.

Aika oiva lisuke lihalle ja kastike tuo kivaa lisämakua, kun kesäkurpista on itsessää aika mauton.

Pumpullinen saippuapurkki lasipurkista

500ml lasipurkki (oma löytyi Clas Ohlsonilta)
Pumppu (otin Dermosilin vanhasta saippuapullosta)
Työkalu kannen rei`ittämiseen
Liimaa pumpun kiinnittämiseen

1. Tee (tai laita mies tekemään) purkin kanteen pumpun alaosan kokoinen reikä. Dremel voi olla päheä työkalu tähän.
2. Laita pumppu paikalleen ja laita tarvittaessa kannen yläosan ja pumpun väliin asiaan soveltuvaa liimaa, kuumaliimaa tms. Tämä pumppu jämähti niin hyvin paikalleen ettei liimaa tarvittu.
3. Lyhennä tarvittaessa pumpun putkea.
4. Valmis käyttöön. Laitoin vielä purkkiin liitutaulutarran mihin kätevä kirjoittaa mitä pullosta löytyy. 

Joutuu ehkä tehdä vielä toinen astianpesuaineelle :)


-Henna

Kesäkuvia pihasta ja vähän herkkuja samaan syssyyn

Tässä muutama kesäinen kuva pihasta. On siinä vielä hivenen laittamista ja monta hommaa löytyy vielä tällekin kesälle. Niistä myöhemmin lisää sitten, kun löytyy kuvatodisteita. Eilen muutti yksi kirsikkapuu Korpilahdelle ja jokunen kantokin pitäisi vielä kaivella maasta.

Himoitsemani valurautapata löytyikin sitten ihan sattumalta porukoitten pihasta. Mummun perintöpata pääsi aitiopaikalle rappupäähän. Meni siihen 100 litraa multaa vaikka laitoin pohjalle isoja murikoita. Pataan istutettiin pieni pallotuija, samettiruusuja, murattia ja kiviä :D. Terrassa oli sopivasti tarjouspäivä. Ihan söpö tuli ja varmaan kestäviä nuo rehut.

Puutarhaa

Oopsit

Tästä oiva kevyt lettulärpäke vhh-tyyliin. Ohje on suoraan Karppifoorumilta nyysitty (vähän tosin muunneltu) ja löytyy näitä muualtakin vastaavia. Tosi hyviä mansikoiden, hedelmien, jäätelön tai lähes minkä vain kanssa. Mums!

3 munaa
85 g tuorejuustoa (Philadelphia paketista kätevästi puoleta)
Vajaa 0,5 tl leivinjauhetta
Ripaus suolaa

1. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Erottele keltuaiset ja valkuaiset omiin kippoihinsa.
2. Vatkaa valkuaiset ja leivinjauhe kovaksi vaahdoksi.
3. Vatkaa keltuaiset, suola ja tuorejuusto sekaisin.
4. Kaada keltuaismassa valkuasvaahdon kanssa samaan kippoon ja kääntele varovasti sekaisin. 
5. Tee taikinasta haluamasi kokoisia lättyjä pellille ja paista 30min,
6. Irroittele oopsit leivinpaperista lähes heti uunituksen jälkeen ja anna jäähtyä. Tarjoile!

Ennen uunistusta

Hauskoja kesäpäiviä!

-Henna

Munakoisohampurilaiset ja uunitomaatit

Niin hyvää, että melkein itkettää, kun se loppuu. Tähän jaloon ruokalajiin papitar tutustutti meidät eilen ja tänään jo piti tehdä itse uudestaan. Oli ne niiiiiin hyviä. Hyvästi kaikki kamalat vhh-sämpyläviritykset. Munakoiso tosiaan on hyvin vähän hiilihydraatteja sisältävää, niin siitäkin syystä tämä valtaisa suitsutus ja ilotulitus. Tässä alla ohjetta mitä minä tänään niihin laitoin. Kaikkeahan sinne väliin voi oikeastaan laittaa. Nam!

Munakoisohampurilaiset (kahdelle)

Chevrella

1 reilun kokoinen munakoiso
Tomaatti
Avokado
Chevrekiekko (isille possun sisäfilepihvi cheddarilla)
Arrabbiata pestoa
Creme raichea
Suolaa munakoison itketykseen

1. Leikkaa munakoisosta 8kpl noin 1cm kiekkoa ja ripistä päälle suolaa. Anna munakoisojen itkeä noin 15min ja kuivaa pinnat paperilla.
2. Siivua väliintulevat jutut eli tässä tapauksessa tomaatti ja avokado.
3. Paista munakoisoja pannulla rasvassa (ei öljyä, koska ROISKUUUU!), kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja hieman pehmenneitä.
4. Paista munakoisojen jälkeen liha ja chevre.
5. Sivele pohjaksi jäävien munakoisojen päälle arrabbiata pestoa maun mukaan. Saattaa tulisuus yllättää jos oikein paljon laitat.
6. Lado seuraavaksi peston päälle muut täytteet oman maun mukaan. Päällimmäiseksi kannattaa laittaa kastike ja ei muuta kuin kansi kiinni. Myös kannen alapuolen voi pestottaa halutessaan.

Vinkkinä, että hamppariin voi tökätä vielä tikun pystyyn niin pysyy kasassa. Herkuttelemaan vaan.

Lihalla

Uunitomaatit

Tomaatteja
Mieleistä juustoa (näissä kermajuustoa, kun mozzarella oli kaupasta loppu) 
Oliiviöljyä
Pippuria
Suolaa
Basilikanlehtiä

1. Pese tomaatit ja tee niihin viillot mutta ei liian syviä ettei halkea.
2. Laita viiltoihin juustoa.
3. Voitele tomaatit oliiviöljyllä ja mausta pippurilla ja suolalla.
4. Paista uunissa 20 asteessa 10-15 min.
5. Koristele basilikan lehdillä ja tarjoile.

-Henna