sunnuntai 13. joulukuuta 2015

Rocky road suklaapalat ja hodarisalsa

Meillä oli ameriikkahenkistä ruokaa lauantaille, kun kävi ystäviä kylässä. Minä kokkasin hodareita ja äkkimakeaksi kahvin kanssa Rocky road suklaapaloja. Vieraat toivat tullessaan Meksikolaista ruokaa. Kyllä meitä taas hemmoteltiin. Tässä alla ohjeistusta minun kokkailuihin.

Rocky road suklaapalat


Levy Fazerin sinistä
Pieni levy valkosuklaata
Vaahtosieniä kourallinen
Suolapähkinöitä kourallinen
Pätkispaloja kourallinen
Toffeesuklaakarkkeja kourallinen
Nokare voita

1. Vuoraa pyöreä piirakkavuoka leivinpaperilla. Rouhi pätkiksiä, toffeesuklaakarkkeja ja suolapähkinöitä hieman.
2. Sulata mikrossa maitosulkaa ja puolet valkoisesta tosi meidolla lämmöllä (aina välillä sekoittaen). 
3. Sekoita voinokare suklaaseoksen sekaan ja levitä seos vuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
4. Ripottele pinnalle kaikki höppeet. 
5. Sulata pakastepussissa vesihauteessa tai mikrossa loppu valkosuklaa. Tee pussin nurkkaan pieni reikä ja pursota valkosuklaa viiviksi koko hässäkän päälle. 
6. Jähmetä sekä säilytä jääkaapissa. Paloittele ennen tarjoilua.

Tämä ohje on kyllä loputtomasti sovellettavissa omien mieltymysten mukaan. Nämä suklaapalat oli erityisesti omaan mieleen, kun suklaata ei ole liikaa ja täytteet ovat kauniisti esillä siinä päällä. Monissa ohjeissa suklaata on tooodella paksusti ja kaikki sattumat suklaan sisällä. Suosittelen pähkinöiden olevan ehdottomasti suolapähkinöitä. Tuo tosi kivan säväyksen suklaan makeuden keskelle.


Hodarisalsa


Alkuperäinen ohje löytyy löytyy Emmi Nuorgamin blogista.

Kurkku
Purkki ananaspaloja (tai tuore aina parempaa jos saatavilla)
Puolikas oranssi paprika
Tuoretta basilikaa
Pikkuisen suolaa

1. Halkaise kurkku ja poista pehmeä sisusta. Kuutio kurkku, paprika ja tarvittaessa ananas.
2. Laita ainekset kippoo. Lisää joukkoon silputtua basilikaa maun mukaan ja mausta suolalla.
3. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Maukasta ja myös lapsille sopivaa. Meillä tyttö popsi tätä ruokansa lisukkeena.

Tämmöisiä juttuja :)

Ei kommentteja: