Adventti lähestyy

Ompas ollut blogitaukoa kerrakseen. Kamala kiire ollut, kunten aina tähän aikaan vuodesta. Nyt pitää taas ryhdistäytyä. 

Hankin tässä syksyllä sellaisia peltisia numerolaattoja josta sitten poiki tämä seuraava idea. Tänään viimeinkin löysin sopivat kynttilät adventtikynttilöiksi. Näistä voi sitten sitä mukaa poistaa kansia kun sytyttää uden kynttilät. Narutkin oli purkeissa valmiina. Piti vaan vaihtaa peltikyltit mukana tulleiden Finnmarin peltikynttien tilalle. 

Mukava tehdä näin joulua odotellessa kaikkia röpöstyksiä ja höpöstyksiä. Huomennaa saa ensimmäisen kerran jouluruokaa

- Henna

Lauantaipullia

Minä vanha kiinalaisten kivityspullien tekijä aloitin tänään aamulla kokeilevan keittiön ja päätin tehdä pullia. Mennyt taas aika iso tovi edellisestä satsista. Tein pullia kahdella täytteellä ja ihan hyvin onnistui. 

Taikina

1/2 litraa maitoa
2 pussia kuivahiivaa
1-2 tl suolaa
 2 dl sokeria 

1 rkl kardemummaa 
n. 14 dl (n. 900 g ) puolikarkeita vehnäjauhoja 
100 g pehmeää huoneenlämpöistä voita

- Lämmitä maitoa mikrossa ja sekoita sekaan suola, sokero ja kardemumma.
- Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. 
- Lisää vehnäjauhot taikinaan vähitellen sekoitellen. Näin taikinaan sitoutuu ilmaa. Alusta loput jauhoista hyvin vaivaten. Vaivaa lopuksi pehmeä voi taikinan joukkoon. 
- Peitä taikinakulho liinalla ja nosta kohoamaan lämpimään paikkaan. 
- Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi nosta se työalustalle ja vaivaa sitä hetki. Tee taikinasta kaksi palloa. Kauli molemmat pallot suorakaiteen muotoisiksi levyiksi.  
 
Korvapuustit

- Levitä taikinalevylle voita, sokeria ja kanelia. 
- Kääri levy rullalle, leikka ja painele korvapuusteiksi.
- Kohota liinan alla.
- Voitele ja ripottele päälle sokeria ja kanelia tai raesokeria.
- Paista 200 asteessa 10min.

 Omenarullat 

 

- Levitä taikinalevylle omehilloa ja ripottele päälle kanelia.
- Kääri levy rullaksi ja leikkaa siitä noin 2-3 cm siivuja.
- Nostele rullat amerikkalaisiin muffinssivuokiin.
- Kohota liinan alla- 
- Voitele ja ripottele pinnalle mantelilastuja.
- Paista 200 asteessa 10min. 

- Henna

Isänpäväkakkua appiukolle

Kanttinen täytekakku

Sopii täydellisesti isoon kanttiseen Tupperwaren kakkukupuun

 

Pohja: 

2 munaa

vajaa 1dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

1/4 dl perunajaugoa

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

Tästä annoksesta tulee sellaiseen 25-35 kanttiseen vuokaan aina ns. kakun yksi kerros. Itse tein kolme annosta eli kakkuun tuli kolme kerrosta. 

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää varovasti sekoittaen joukkoon (valmiiksi keskenään sekoitetut) kuivat aineet. Kannattaa käyttää siivilää.

3. Paista pohjat yksitellen leivinpaperilla vuoratussa vuoassa. noin 10 min - 175 kiertoilmassa.

- Täytä kakku, kun se on jäähtynyt. Itse kostutin kakkua mansikoiden liemellä. Väliin tuli sulatettuja mansikoita, banaania ja kermaa. 

- Kerman levitin kakun päälle veitsellä. Ei jaksanut pursottaa. Kakku maistui hyvin asiakkaille. 

- Koristeena pätkiksestä tehtyjä siivuja ja tuollaisia suklaakoristepalloja

-Henna

Ollin broilerivuoka

Ihana ja helppo ruoka hiilihydraatteja säästelemättä.

Kanat ja rehut

600g kanan fileesuikaleita
200g herne-maissi-paprikaa
4dl riisiä (mitattu ennen keittoa) + kanaliemikuutio
2dl smetanaa
4dl ruokakermaa
Sipuli
Kourallinen miniluumutomaatteja
Mausteita
Juustoraastetta

- Keitä riisi ja paista sillä aikaa kana sekä sipuli. Mausta kana haluamallasi tavalla.
- Kun riisi on kiehunut niin valuta se ja  kaada kaikki ainekset vuokaa. Herne-maissi-paprika saa olla jäässä. Tomaatit kannattaa siivuttaa.
- Sekoita joukkoon kerma ja smetana.
- Ripottele päälle juustoraastetta
- Uunita 200 asteessa noin 30min

Valmista

- Henna

Jouluttaa jo

Kaamean kiireinen viikko takana. Kolme päivää ollut itse koulutettavana ja vielä tämä viikonloppu kuluu muita kouluttaessa. Blogile ei siis ole ehtinyt uhrata ajatustakaan ennen tätä hetkeä.

Vaikka minä en ole kovin juhlakausisisustaja ja olen vahvasti sitä mieltä, että jouluhössötys tulee aloittaa vasta joulukuussa, niin ihan pakko pikkasen tässä fiilistellä mukavia talvisia ja jouluisia sisustusideoita kuvien myötä. Löysin töistä tämän alla olevan lehden ja ai että mitä ideoita se oli pullollaan ;). Hirvee sisustusmellastus saattaa alkaa kotona, kun sinne pääsee kaivelemaan.

Tässä muutama otos lehdestä kuvattuna. Tässä kuvassa itseäni lähinnä kiehtoi nuo puusukset, kun meilläkin lojuu sellaisia vajassa. Voisi kiikuttaa sellaiset johonkin esille kun talvi alkaa. Joko verannalle tai olohuoneeseen.

Tässä kuvassa on sisutettu puuhellanpäällistä kotoisaksi. Itsekkin ajattelin vähän sisutella sen ympäristöä jouluksi. Näyttää mukavalta.

Tälläinen sakki  olisi kiva. Meillä on vajassa vanhoja perunasäkkejä, niin yhdestä voisi kursia vähän pienenmmän ja laittaa painokoneet laulamaan jouluksi.

Vielä on vähän ankeaa, kun katsoo pihalle, mutta kunhan jouluksi tulee lunta, niin hyvä on.

-Henna