Virkattu pupu

Alkuperäinen ohje muistaakseni Novitan sivulta, mutta muokkasin pupua aika reilulla kädellä heti ensimmäisen koe-eläimen jälkeen.  

Lanka: Novita Helmi
Koukku: koko 3
Silmät: Helmet 
Muuta: Yhteen pupuun työnsin vartalon sisälle rytmimunan, niin mukavampi lapsen heilutella. Muuten täytetty napakasti vanulla.

Pää/vartalo samassa 
Kierrä lanka kerran sormen ympäri ja virkkaa näin muodostuneeseen renkaaseen:

1. krs: 8 ks. Virkkaa krs:t spiraalina eli siirry suoraan seuraavalle krs:lle.
2. krs: 2 ks jokaiseen s:aan = 16 ks.
3. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 16 ks.
4. krs: *1 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *-* vielä 7 kertaa = 24 ks.
5. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 24 ks.
6. krs: *1 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *-* vielä 11 kertaa = 36 ks.
7. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 36 ks.
8. krs: *2 ks, 2 ks seuraavaan s:aan*, toista *-* vielä 11 kertaa = 48 ks.
9. -11. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 48 ks.  Jos kaikki putkeen niin on 144 silmukkaa.
12. krs: *2 ks, virkkaa 2 seuraavaa ks:aa yhteen*, toista *-* vielä 11 kertaa = 36 ks.
13- 16. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 36 ks.  Jos kaikki putkeen niin 144
17. krs: *1 ks, virkkaa 2 seuraavaa ks:aa yhteen*, toista kunnes aukko on halkaisijaltaan 2-3cm. Täytä pää vanulla.

Tämän jälkeen aloitetaan vartalolevennyt.

1. krs. Tee kaulareiän jokaiseen silmukkaan 2 ks.

2. krs. Tee toinen kerros *1 ks, 2 ks seuraavaan silmukkaan*

3. krs. Virkkaa 1 ks jikaiseen silmukkaan.

4. krs. *3 ks, 2 s yhteen*

5-14 krs. 1 ks. jokaiseen silmukkaan. Jatketaan vartaloa spiraalina alaspäin.

10. rks. Tee pupun molempiin kylkiin lisäykset eli 2 ks/silmukka

Kavennukset:

1. kavennuskerros *3 silmukkaa, 2 yhteen*
2. kavennuskerros * 2 silmukkaan, 2 yhteen. Jatka loppuun ja päättele. Tee riittävän tiukkaa, että vanu ei pääse pihalle, kun pupu täytettäessä kuitenkin vähän venyy.

Korvat                                       
- Tee korvat kiinteiksi jo siinä vaiheessa, kun pupun päälaki on ns. kipan mallinen. Vedä langasta riittävän pitkä häntä pupun pään sisäpuolelle ja jätä lankarullapää hetkeksi odottamaan.

- Pujottele haluamasi muotoinen ensimmäinen kerros kapeaksi ”rinkulaksi”  häntäpäälangasta piilosilmukoin pupun päälakeen ja päättele loppulanka pään sisäpuolelle.

- Jatka nyt pupun korvaa varsinaisella langalla spiraalimallisesti kiinteillä silmukoilla. Kun korva on halutun pituinen, niin tee 2s yhteen kavennuksia ja päättele kirva. Tee toinen samoin.

Kädet
Kierrä lanka kerran sormen ympäri ja virkkaa näin muodostuneeseen renkaaseen:
1. krs: 10 ks. Virkkaa krs:t spiraalina eli siirry suoraan seuraavalle krs:lle.
2. -11. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 10 ks.
Katkaise lanka ja virkkaa toinen käsi samoin.  

Jalat 

- Tee seitsemän ketjusilmukkaa

1. krs: Tee käännös ja tee ks. koukusta katsottuna toiseen silmukkaan. Jatka kerros loppuun siten, että tee päädyss ”u-käännös” eli 2 ks samaan silmukkaan. Tee toinenkin puoli kiinteinsilmukoin.

2. krs: Tee jälleen päädyssä 2 ks. samaan silmukkaan. Tee koko kieeros kiintein silmukoin ja muista päädyssä ”u-käännös”.

3. krs: Tee koko kerros kiintein silmukoin eilman päätylisäyksiä.

4. krs: Aloita kerros virkkaamalla 5 ks. Virkkaa seuraavaksi 3s. yhteen. Virkkaa myös seuraavat 3s. yhteen siten, että otat ensimmäisen langan koukulle jo edellisen ryppään viimeisestä ”käytetystä”  silmukasta. Tee 1 ps.  samaan silmukkaan mistä otettiin edellisen ryppään viimeinen ”lanka koukulle”

- Jatka jalkaa spiraalina kiintein silmukoin kunnes jalka on halutun pituinen. Tee kavennukset, täytä jalka vanulla ja päättele.

Häntä
Kierrä lanka kerran sormen ympäri ja virkkaa näin muodostuneeseen renkaaseen:
1. krs: 10 ks. Virkkaa krs:t spiraalina eli siirry suoraan seuraavalle krs:lle.
2. krs: 2 ks jokaiseen s:aan = 20 ks.
3. krs: 1 ks jokaiseen s:aan = 20 ks.
4. krs: *1 ks, virkkaa 2 seuraavaa ks:aa yhteen*, toista *-* vielä 5 kertaa ja 1 ks = 14 ks.
Täytä häntä vanulla. Virkkaa nyt koko ajan 2 ks yhteen, kunnes reikä umpeutuu. Katkaise lanka ja päätä langanpäät.
Viimeistely
Kiinnitä vartaloon pää, jalat ja häntä. Täytä kädet vanulla ja kiinnitä ne vartaloon. Kiinnitä korvat päälaelle. Kiinnitä napit silmuksi ja ompele mustalla langalla risti suuksi. Leikkaa ja ompele askarteluhuovasta koristeet jalkapohjiin, vatsaan ja korviin.

 

-Henna

Virkattu tiskirätti ja lahjapaketteja

Tälläinen rätti tuli väsättyä alta löytyvällä ohjeella. Novitan Helmi toimii lankana ja siitä löytyy sekä puuvillaa, että bambua. En ole itse kyseistä rättiä testannut, mutta tarpeeksi tiukkaa  kun virkkaa, niin ei pitäisi kastuessa venähtää liikaa. Kuvan rättiä on vähän lyhennetty alkupeärisestä silmukkamäärästä oman käsialan takia, mutta kannattaa tehdä ohjeen mukaan.

Virkkaa aloitusketjuksi 45 kjs.
1.krs. virkkaa 1p 4.kjs:aan koukusta laskien ja 1p jokaiseen s:aan = 43p
2.-9.krs. virkkaa kääntymiseen 3kjs(=1p) ja 1p jokaiseen s:aan
10.krs. virkkaa kääntymiseen 3kjs, 20p. 1kjs, jätä 1s väliin, 21p
11.krs. virkkaa kääntymiseen 3kjs, 18p, 1kjs, jätä 1s väliin, 3p, 1kjs, jätä 1s väliin, 19p
12.krs. virkkaa kääntymiseen 3kjs, 16p, 1kjs, jätä 1s väliin, 3p, 1kjs, jätä 1s väliin, 3p, 1kjs, jätä 1s väliin,17p
13.krs. kuin 11.krs.
14.krs. kuin 10.krs
15.-23.krs. virkkaa kääntymiseen 3kjs ja 1p jokaiseen s:aan


Lisäksi tein karkkipaketeiksi tälläisiä ikkunallisia "maitotölkkejä". Ohje on nyt vähän hukassa, mutta liitän sen tähän mukaan löydettyäni.

Pestoleipää ja pastasalaattia

Pestoleipä

0,5 l vettä
Pussi kuivahiivaa
Jauhoja
Öljyä
Suolaa
Pestoa

1. Lämmitä vesi ja lisää siihen suola sekä öljy.
2. Lisää veteen jauhoihin sekoitettu hiiva ja ala alustamaan.
3. Lisää jauhoja ja jatka alustamista kunnes taikina on sopivan napakkaa, mutta ei kovaa. 
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
5. Jaa takina kahteen osaan jauhotetulle pöydälle ja kauli molemmista osista suorakaiteen muotoinen levy. 
6. Levitä taikinalevyille pestoa ja kääri napakaiksi rullaksi.
7.  Nosta leivät pellille ja anna vielä tovi kohota liinan alla.
8. Voitele leivät ennen uunitusta pestolla tai oliiviöljyllä johon on sekoitettu yrittejä. Päälle voi myös ripsiä vähän sormisuolanmurusia.
9. Paista 175 asteessa noin 30 min (alatasolla)


Papittaren pastasalaatti

1 purkki ranskankerma

1 purkki tsatsikia
500g pastaa 
Kolme omenaa
Pussi herneitä (kiehauta)
Pinaattia (kuumenna mikrossa ja jäähdytä)
Vajaa purkki sinappikurkkusalaattia
Juustoa
Kaksi pientä punasipulia
Kolme kermaviiliä
Valkosipulimurskaa
Suolaa
Valkopippuria

1. Keitä ja jäähdytä pasta 

2. Pilko omena, sipuli ja juusto.

3. Sekoita kastikeainekset keskenään ja heitä höppeet sekaan.

4. Mausta ja maista.

5. Jos salaatti on myöhemmin kuivakkaa, niin lisää kermaviiliä.

-Henna

Jouluisia herkkuja

Karjalanpiirakoita sekä extempore porkkanalaatikko. Molempia tein ekan kerran ikinä.


Karjalanpiirakat

Puuron sain valmiiksi töistä ja siihen sekoitin kaksi munaa sekä ohensin maidolla. Tässä kuitenkin työtoverin piirakkaohje kokonaisuudessaan.

Puuro

0,5 kg puuroriisiä
Voita
Suolaa
Maitoa
2 munaa

1. Laita puuroriisi likoamaan illalla kylmään veteen.
2. Vaihda aamulla vesi uuteen (niin, että riisi peittyy) ja lisää joukkoon suola ja voi. Kiehauta.
3. Lisää maito ja keitä puuro kypsäksi ja maista suola.
4. Lisää jäähtyneeseen puuroon kaksi kananmunaa (antaa paistossa kauniin värin).

Taikina

5 dl kylmää vettä
2 rkl voisulaa 
1 tl suolaa
1/6 osaa vehnäjauhoja
5/6 osaa ruisjauhoja

1. Sekoita napakaksi taikinaksi. Ei saa olla liian kovaa
2. Jauhoilla ei mitään varsinaista määrää ole vaan laitoin tuntuman mukaan.
3. Vehnäjauhot tuo hyvän sitkon.
4. Taikina on heti valmista leivottavaksi.
5. Tee taikinasta pötky ja leikkaa pötkystä sopivan kokoisia mönttejä. Pyörittele möntit palloiksi ja kaulitse ohuen ohueksi soikeaksi lätyskäksi kunnolla jauhotetulla alustalla.
6. Siirrä kuori pellille ja levitä ohut kerros taikinaa siten, että seurnoille jää tyhjää reilu sentti.
7. Rypytä piirakka ja valmista.
8. Paista 275 asteessa noin 12 min.
9. Upota piirakat vesi-voi -seokseen ja nostele leivinpaperille. Laita piirakoiden päälle vielä toinen leivinpaperi ja sitten vielä liina. Anna muhia ja jäähtyä liinan alla.

Vinkkejä.
- Piirakkakuoria ei mielestäni kannata kaulia etukäteen, koska jos niitä laittaa päällekkäin kasaan odottamaan, niin tarttuvat herkästi yhteen vaikka välissä olisi reilusti jauhoa. Itse kaulin ja täytin piirakan kerallaan.
- Takinan tein 1,5 kertaisena ja sain aikaan 45 keskikokoista piirakkaa.


 Porkkanalaatikko (6 x 5dl vuokia)

1 kg porkkanasosetta
4-5 dl valmista riisipuuroa tai keita 1,5 dl puuroriisiä
1 tl suolaa
0,5 dl siirappia
2 dl kermaa
1 muna
1/4 tl valkopippuria

1. Keitä puuroriisi kypsäksi ellei ole valmista puuroa. 
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin.
3. Annostele vuokiin. Päälle voi halutessaan laittaa korppujauhoja.
4. Paista 200 asteessa noin tunti.
5. Jäähdytä ja pakasta tarvittaessa.

- Henna

Keskiviikon Menu

Possunpihviä, bearnaisekastiketta ja pekoni-kermaperunoita

Bearnaisekastike

200 g voita

1 rklhienoksi silputtua sipulia

5kokonaista mustapippuria

1 tl kuivattua rakuunaa

0,5 dl viinietikkaa

0,5 dl vettä

3 kananmunankeltuaista

1 rkl silputtua tuoretta persiljaa

 

1. Leikkaa huoneenlämpöinen voi pieniksi kuutioiksi. Mittaa sipuli, pippuri, rakuuna, etikka ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä ilman kantta, kunnes nestemäärästä on puolet jäljellä.

2. Siivilöi liemi teräskulhoon ja nosta kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle. 

3. Lisää keltuaiset ja vatkaa voimakkaasti, kunnes kastike sakenee. 

4. Lisää voi muutama kuutio kerrallaan koko ajan vatkaten.

5. Kun kaikki voi on sekoittunut, nosta kulho pois kattilan päältä.

6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Mausta tarvittaessa ripauksella rakuunaa

Pekoni-kermaperunat

1 kg perunaa

Paketti pekonia

4 dl ruokakermaa

2 dl kuohukermaa

Suolaa

Pippurirouhetta

1. Paista pekoni ja laita se valumaan talouspaperin päälle. 

2. Kuori ja palottele perunat

3. Pieni pekoni ja laita kerroksittain perunoitten kanssa vuokaa. Ripottele väliin suolaa ja pippuria.

4. Kaada päälle kerma ja kypsennä 200 asteessa. Kun kerma kiehuu, niin voi pienentää lämpöä ja tarvittaessa peittaa pinta foliolla.

-Henna

Askartelun huumaa

Tänään oli töissä askarteluilta. Askartelin siellä sellaisen "rikkaan miehen" ja piti sitten samalla kaivaa edellisvuosienkin pökkelöt esiin. Nämä on ihan hauskoja lahjojakin. Enkeleitä urakoitiin yksi vuosi koko suvulle :)

 Tonttu, poro, enkeli ja rikas mies

Joulu tulollaan

Pitemmän vapaapäiväputken aikana on ehtinyt vähän laitella joulujuttujakin, mikä on ihan mukavaa, kun ollaan jo päästy joulukuuta eteenpäin hyvän matkaa. Keittiöön löysin kulkusista väsätyn sydämen. Löytyi Hannele`s puodista.

Tänään käytiin vähän kaupoilla ja löysin myös mukavia joulunaluskukkia amarylliksen ja hajusintin muodossa. Plantagenissa oli hauskoja pieniä sinkkiruukkuja.

Viimeviikolla koirat sai viimeinkin juhlakuontalon ja karvat jäi trimmaamoon. Kehtaa käydä sitten joulunviettoon.

Vielä olisi jokinen lahjapaketti paketoimatta ja hankkimatta, mutta isoin osa alkaa olla valmiina :)

-Henna

Nan nan naa na nan nan na naan naan

Naan-leipä

 

1 dl maitoa tai kasvismaitoa
1/2 pussia kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
1 dl maustamatonta jogurttia
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl voita taikinaan
2 rkl voita voiteluun

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen suola ja sokeri. Jätä kuppi hetkeksi pöydälle. Mittaa toiseen kulhoon jauhot, kuivahiiva  ja rasva. Nypi rasva jauhoihin. Kaada joukkoon maito ja jogurtti. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa kulhon reunoista. Taikinan pitää jäädä melko löysäksi. Peitä kulho liinalla ja jätä kohoamaan pariksi tunniksi.
2. Kun taikina on kohonnut, jaa se neljään osaan. Pyöritä osat pötkylöiksi ja painele ne sitten jauhoisin käsin littaniksi.
3. Kuumenna uunin 225 asteeseen. Kun uuni on kuuma, voitele pellillinen leipiä vedellä ja paista niitä sitten uunin ylätasolla hetken aikaa. Tehokkaassa uunissa leivät voivat paistua jopa minuutissa, mutta leipien paistuminen voi viedä kauemminkin. Tulikuuman ja nopean paiston idea on, ettei leivistä ehtisi haihtua paljoakaan vettä.
4. Kun paistuvissa leivissä on ruskeita pilkkuja, käännä ne, voitele toiset puoletkin nopeasti vedellä ja paista vielä hetki. Voitele valmiit leivät rasvalla ja laita pinoon liinan alle odottamaan. Paista toinen pellillinen.
5. arjoile leivät kuumina raidan kanssa heti, kun ne ovat valmistuneet.

Itse käytän Santa Maria Raita spice Mixiä. Sekoita pussi kermaviiliin ja on niiiin hyvää! 

 - Henna