Soppaa

Kana-nuudelikeitto kahdelle

Tässä hyvä keitto lämmittämään vaikka talviukoilun jälkeen. 

300g maustamatonta broilerinfilettä tai fileesuikaleita
4 porkkanaa
Iso sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
Chili
Nuudeleita (Laitoin kaksi syheröä munanuudeleita)
Kanalimikuutio
Persiljaa 
Oliiviöljyä
(Ruokakermaa)
Mausteita (esim. suola, pippuri, kurkuma)

1. Kuori porkkanat ja tee niistä pieniä tikkusia, siivua sipuli, chili ja valkosipuli. 
2. Heitä kaikki rehut kattilaan ja kuullota hetki oliiviöljyssä. Lisää liemikuutio ja noin litra vettä. Laita kiehumaan hellalle.
3. Paista kana ja voit jo maustaa sitä vähän tähän väliin.
4. Kun porkkanat on pehmenneet, niin lisää kiettoon kana ja nuudelit. Keittele miedolla lämmöllä kunnes nuudelit ovat pehmeenneet. 
5. Maista keiton maku, lisää tarvittavat mausteeet ja halutessasi loraus ruokakermaa.
6. Heitä sekaan persilja vasta juuri ennen tarjoilua. Osan voi jättää koristeeksi.

Kuullotusta

-Henna

Täytetyt lätyt

Täytettyjä lättyjä - Täytteestä riittää kuuteen isoon lättyyn

Lättytaikina noin ohjeena:
5 dl maitoa
Muna
Voisulaa
Jauhoja
Suolaa

1. Paista lätyt valmiiksi. Tästä ohjeesta tulee noin 6 kpl

Täyte:
400g jauhelihaa
Iso sipuli
Mausteita (suola, pippuri, paprikajuhe)
2dl couscousta (turvotettuna tuplaantuu)
4dl vettä
1/2 kuutiota kasvislientä

Päälle juustoraastetta

1. Laita vesi ja kasvisliemi kiehumaa. Kun vesi kiehuu niin sekoita joukkoon kuskus ja anna  hautua 5min.
2. Paista jauheliha ja sipuli. Mausta seos. Sekoita joukkuun kuskus. Tarkista vielä maku.
4. Täytä ja rullaa lätyt vuokaan.
5. Ripottele päälle juustoraastetta. Uunita 200 asteessa kunnes juusto on ruskistunut.

Tarjoile vaikka perunasalaatin kanssa.

-Henna

Huppunuttu I

Virkattu huppunuttu

 

Tämä oli kyllä jopa minulle erittäin helppo ohje virkata. Kaksi iltaa siihen varsinaiseen nuttuun meni ja kolmantena päivänä tekeentyi otus. Samaa ohjetta voi soveltaa erikokoisiin nuttuihin langan paksuutta ja koukkua vaihtamalla. Alkuperäinen Möökö-neule löytyy täältä

 

Tästä se lähti..

 

ja tälläinen siitä tuli

 

Alkuperäisohje:

Lanka: Novitan Kelo, Tempo tai Hile (lanka jonka puikkokoko noin 7-8 on ok)

Koukku: 8
Muuta: Napit 5kpl. Tehdään kokonaan kiinteillä silmukoilla
Paidan koko: 80+ käsialasta riippuen

Pikkuneulu vauvalle  (kuvien harmaa)

Lanka: Novitan Hanko kierrätyspuuvillalanka + koristelangat satunnaisia puuvillalankoja. Otus tehty Dropsin Cotton Light langasta
Koukku: 5,5
Paidan koko: noin 60
Muuta: Napit 5kpl. Tehdään kokonaan kiinteillä silmukoilla. Harmaan paidan otus tehty enempi omasta päästä ja soveltaen. Lopussa olevan ohjeen mukaan tehtynä otuksesta  tulee varmaan vähän erilainen.

Helma:

- Virkkaa 50 ketjusilmukkaa
- Käännä työ virkkaa kiinteitä silmukoita niin monta kerrosta, että helman mitta on sopiva kainaloon mitattuna (Tässä versiossa 24 kerrosta) 

Osasia

 Vasemman etukappaleen raglankavennus:

- Virkkaa 12 silmukkaa käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 11 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 10 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 8 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 6 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 4 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka neulomatta, virkkaa 2 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 2 silmukkaa ja päätä työ  

Tee oikeanpuoleisen etukappaleen raglankavennukset peilikuvana.

Takakappaleen yläosan raglankavennukset:
- Lähde virkkaamaan jomman kumman etukappaleen vierestä. Jätä kolme ensimmäistä silmukkaa vapaaksi kainaloa varten. Virkkaa 20 silmukkaa, jätä seuraavat kolme silmukkaa virkkaamatta toista kainaloa varten, käännä työ, virkkaa 20 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 18 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 16 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ.
-  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 12 silmukkaa, käännä työ.
-  Virkkaa 12 silmukkaa, käännä työ
-  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 10 silmukkaa, käännä työ
-  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 8 silmukkaa, käännä työ
-  Virkkaa 8 silmukkaa, päätä työ.

Hihat:

Hihat virkataan hihansuusta ylöspäin (hihat ovat identtiset eli molemmat voi tehdä samalla tavalla.

- Virkkaa 18 ketjusilmukkaa ja sulje lenkki piilosilmukalla
- Virkkaa 10 kerrosta
- Lisää 11 kerroksella 1 silmukka (=19silmukkaa)
- Virkkaa 12- 14 kerrokset normaalisti
- Lisää 15. kerroksella 1 silmukka (= 20 silmukkaa)
- Virkkaa kerrokset 16-18 normaalisti
- Lisää 20. kerroksella 1 silmukka (=21 silmukkaa)
- Virkkaa kerrokset 21-24 normaalisti
- Käännä työ, virkkaa 19 silmukkaa.
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 17 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 15 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 13 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 11 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 9 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 7 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 5 silmukkaa
- Käännä työ, virkkaa seuraavat 5 silmukkaa. Päättele työ.

Ompele hihat kiinni takin raglansaumoihin  

Huppu:

- Virkataan suoraan pääntielle, virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, jätä yksi silmukka väliin, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 13 silmukkaa, jätä yksi silmukka väliin, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 26 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 26 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 13 silmukkaa, lisää yksi silmukka, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 27 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, lisää yksi silmukka, virkkaa 13 silmukka
- Virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, lisää 1 silmukka, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 29 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 15 silmukkaa, lisää 1 silmukka, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 30 silmukkaa
- jatka 30 silmukalla huppu niin kauan, että se on tarpeeksi korkea. Päättele työ.
- Taita huppu kahtia niin että etureunat ovat yhdessä, ompele näin muodostuva ylälakisauma kiinni. (Hupusta tulee hiippamallinen.)
- Virkkaa vielä yhden kerroksen reunus takin etureunoihin ja hupun reunaan - vuorittaessa takkia jätä reunus ilman vuoria, napinläpiä ajatellen. Päättele langat. Napeille ei tarvitse tehdä erikseen napinreikiä, jos ne pystyy nätisti pujottamaan neuloksen läpi.

 Otus:

(HUOM! tehdään ohuemmalla langalla ja pienemmällä koukulla)

Alaosa: virkkaa 17 ketjusilmukkaa. Jatka kerrosten tekemistä näillä silmukoilla niin kauan
kunnes tasku on sopivan syvyinen.
Jalka: jatka alaosan sivuun virkkaamalla kolme silmukkaa ja käännä työ.
Virkkaa kolme silmukkaa, käännä työ, virkkaa kolme silmukkaa ja kolme ketjusilmukkaa, käännä työ, virkkaa kuusi silmukkaa, päättele työ. Tee toinen jalka peilikuvaksi.
Yläosa: virkkaa 17 ketjusilmukkaa. Jatka kerrosten tekemistä kunnes yläosa on halutun korkuinen (minä tein viisi kerrosta), päättele työ.
Silmä: tee aloitussilmukkaan 7 puolipylvästä ruskealla langalla, kiristä aloitussilmukka kireäksi, sulje pylväät piilosilmukalla ja päättäle lanka. Virkkaa valkoisella langalla kerros pylväiden ympärille – kaksi silmukkaa / puolipylväs. Päättele lanka. Kirjo neulalla mustuainen silmään, sekä halutessasi vielä valkoisella pieni valoheijastuma. Tee toinen silmä samalla tavalla.
Hammas: virkkaa yhteen alaleuan silmukkaan kuusi pylvästä tee lopuksi piilosilmukka ja päättele lanka. Käsi, virkkaa 14 ketjusilmukkaa, käänny ja virkkaa 3 silmukkaa takaisin päin. Virkkaa 3 ketjusilmukkaa, käänny ja virkkaa 3 silmukkaa taikaisin päin. Jatka näin kunnes sinulla on haluttu määrä sormia ja virkkaa sitten yksi kerros käsivarren 11 silmukkaan. Höyrytä / kastele ja venytä muotoonsa palaset ja ompele otus kasaan. 

Suttusydän

 -Henna

Turkinpippurinen pehmishässäkkä

Tässä hän on 

Jäätelöä
(Liraus maitoa)
Turkinpippureita tai muit karkkeja

1. Laita ainekset isoon kippoon ja anna jäätelön pehmetä tovi. 
2. Mössää sauvasekoittimella. Pitää olla aika tehokas sekoitin, että se ei jää jumittamaan jäätelöön. 
3. Ohenna  maidolla tarvittaessa ja tarjoile heti.

Ja tätähän voi soveltaa loputtomasti. 

Suosittelen myös kahvipehmistä johon tehdään pikakahvijauheesta ja vedestä todella vahva seos ja sitten se sekoitetaan pirtelöön. Normikahvista ei oikein saa riittävän tujua.

-Henna

No baby, but salad

Eli Ellun lasketun päivän salaatti (tästä annoksesta riittää hyvin kahdelle)

Aurinkokuivattu tomaatti uupuu kuvasta :)

3 dl kuskusia
1/2 osaa kasvisliemikuutiosta
Oliiviöljyä
Kaksi kourallista kirsikkatomaatteja
Pieni punasipuli
Kourallinen persiljaa
Puolikas paprika
Aurinkokuivattua tomaattia maun mukaan
(fetaa jos tahdot)
10cm pätkä kurkkua
Suolaa pippuria

1. Laita vesi ja kasvisliemi kiehumaan. Kun vesi kiehuu niin sekoita joukkoon kuskus. Nosta pois liedeltä ja hauduta kannen  5min eli kunnen vesi on omeytynyt kuskusiin. Sekoita ja lisää joukkoon loraus öljyä. Jäähdytä.
2. Valmista salaatti pilkkomalla ainesosat haluamaasi kokoon. Itse pilkoin kurkun, paprikan ja sipulin aika pieneksi. Sekoita ainekset kipossa ja lisää joukkoon jäähtynyt kuskus.
3. Jos salaatti on kuivakkaa, niin voi lisätä vielä lorauksen öljyä. Valmista


Kastike

Kermaviiliä
Valkosipulimurskaa maun mukaan
Suolaa
Pippuria

Laita kastikeainekset sekaisin ja maista maku. Voi tehdä jääkaappiin maustumaan jo etukäteen.

Oli hyvää pihvin kanssa

-Henna

SE pasta

Eli Gullichenien avokadopasta vähän modattuna (tästä ohjeesta riittää yhdelle)

1 valkosipulinkynsi 
½ chiliä (poista siemenet)
Loraus limemehua (sitruunamehukin käy)
1 kypsä avokado
Suolaa
Valkopippuria 
Loraus oliiviöljyä
Kourallinen basilikaa (kuivakin käy hätätapauksessa)
Kourallinen persiljaa  
Raastettua parmesaania
200-300g spagettia

1. Laita pasta kiehumaan suolaveteen. Maista että vesi on roikeasti suolaista.

2. Sössää kulhossa sekaisin avokado, silputtu chili, valkosipulimurska ja heinonnetut yrtit. Lisää joukkoon myös mausteet, oliiviöljy, limen mehu  ja parmesanjuusto. 
3. Maista maku ja lisää tarvittaessa öljyä. Suolaa saa olla reilusti. Lorauta vielä tilkka keitinvettä kastikkeen sekaan.
4. Lisää mössön joukkoon al denteksi keitetty ja valutettu pasta. Sekoita.
5. Ripottele päälle vielä parmesaania, persiljasilppua ja syö heti!

Vaikka itse jouduin ekaan kokeiluun vähän soveltaa raaka-aineissa, kun aloin yökokkaamaan, niin tuli silti tajuttoman hyvää.

Kastikeainekset kipossa

 -Henna

Villit kiharat yhdessä yössä

Tälläiset nk. pantakiharat on kyllä mielestäni kaikista helpon kiharrusmenetelmä ja lopputulos on taattu. Itse kostutin hieman tukkaa ja sitten vain kieputtelin tukan pannan ympärille ja huivi päähän yöksi. Voi myös laittaa suoraan suihkun jälkeen, mutta oma tukkani ei kyllä silloin yhdessä yössä kuiva. Pohjalle voi laittaa jotain muotoilutuotettakin, mutta itse en laittanut. Availun lopuksi vaan vähän haromista ja lakkaa.

Tarkemmat ohjeet löytyy täältä. Pantahässäkkä toimii siis myös vaikka edellispäivän kampauksena ja seuraavana päivänä on valmiit kiharat :D

Lopputulos on tälläinen ja ei tarvi tuntitolkulla turkkaa kärventää. Tulee voimakkaat kiharat, vaikka minullakin on todella painava ja tökkisuora tukka. Suoristusraudalla kyllä tein muutaman lisäkiharan tuohon päällyshiusten tyveen mihin panta ei ylety.

Tässä alla vielä kuva samalaisesta pantavirityksestä, kun se on tehty juhlakampaukseksi

-Henna

Erilainen pannari

Tämä ohje tai paremminkin vinkki on nyt laitettava jakoon muistin aikana. Osaa saattaa jo pelkkä kookoksen ajateleminen nostattaa karvat pystyyn, mutta kookoskermaa suosittelen kokeiltavaksi erityisesti tässä pannarissa. Ei juurikaan maistu kookos, mutta tulee tosi hyvän makuinen pannari

 Pannari kookoskermaan  (riittää tosi isoon pellilliseen)

1 purkki kookoskermaa (esim. Kara, jota löytyy lähes joka kaupasta)
6 dl muuta nestettä (vettä, maitoa)
2-3 munaa
Jauhoja
Voisulaa
Suolaa
Sokeria

1. Vispilöi ainekset keskenään sekaisin aloittamalla nestemäisistä. 
2. Lisää jauhoja sen mukaan miten "tinttasen" pannarin haluat. Itse laitan suhteellisen vähän, että pannarista tulisi ohkaista ja kupruilevaa. Seisota taikinaa tovi ja tarkista vielä jauhojen määrä.
3. Kaada taikina pellille ja nakkele päälle vielä jokunen nokare voita.
4. Paista 200-225 asteessa noin 20-30 min. Vähän uunista riippuen

Tämä on niin hyvää, kun soseuttaa vähän kohmeiset mansikat, paloo joukkoon banaania ja sitten vielä pannarin päälle jäätelöä..nam nam!

-Henna