Nyt salsahtaa

Tässä pari kivaa salsaohjetta jotka on pöllitty jälleen muilta. Mangosalsa on alunperin ihan jostain kokkokirjasta ja sitten tämä tomaattisalsa on tyttäremme kummisedän käsialaa. Tai no en kyllä kysynyt häneltä mitä siihen tuleen vaan lähinnä päättelin katselemalla ja maistelemalla mössöä.

Mangosalsa

1 iso mango (pitää olla kunnolla kypsä)
Tuoretta korianteria (alle puoli ruukkua)
Pieni punasipuli
Chiliä maun mukaan
1-2 rkl limen menhua (käytin tässä sitruunaa)
1/2 tl suolaa

1. Kuori ja paloittele mango, kuori sipuli ja ota chilistä siemenet pois. 
2. Heitä kaikki ainekset myllyyn ja hurauta sekaisin. Ei tarvitse oli kovinkaan sileää jos mahdollista tai sitten ainekset voi ihan vain pilkkoa jos haluaa enemmän purutuntumaa. Maista maku.
3. Laita jääkaappiin kylmenemään ennen tarjoilua


Tomaatti-korianterisalsa

3-4 tomaattia
Pieni sipuli
Korianteria (ei varsia)
Luraus sitruunamehua
Suolaa
Ripaus sokeria

1. Halkaise tomaatit, poista niistä simenet ja hakkaa ne pieniksi.
2. Silppua sipuli ja korianteri. Älä laita korianteria liikaa, koska maistuu helposti yli.
3. Sekoita kaikki ainekset ja laita kylmään makuuntumaan.

-Henna