No baby, but salad

Eli Ellun lasketun päivän salaatti (tästä annoksesta riittää hyvin kahdelle)

Aurinkokuivattu tomaatti uupuu kuvasta :)

3 dl kuskusia
1/2 osaa kasvisliemikuutiosta
Oliiviöljyä
Kaksi kourallista kirsikkatomaatteja
Pieni punasipuli
Kourallinen persiljaa
Puolikas paprika
Aurinkokuivattua tomaattia maun mukaan
(fetaa jos tahdot)
10cm pätkä kurkkua
Suolaa pippuria

1. Laita vesi ja kasvisliemi kiehumaan. Kun vesi kiehuu niin sekoita joukkoon kuskus. Nosta pois liedeltä ja hauduta kannen  5min eli kunnen vesi on omeytynyt kuskusiin. Sekoita ja lisää joukkoon loraus öljyä. Jäähdytä.
2. Valmista salaatti pilkkomalla ainesosat haluamaasi kokoon. Itse pilkoin kurkun, paprikan ja sipulin aika pieneksi. Sekoita ainekset kipossa ja lisää joukkoon jäähtynyt kuskus.
3. Jos salaatti on kuivakkaa, niin voi lisätä vielä lorauksen öljyä. Valmista


Kastike

Kermaviiliä
Valkosipulimurskaa maun mukaan
Suolaa
Pippuria

Laita kastikeainekset sekaisin ja maista maku. Voi tehdä jääkaappiin maustumaan jo etukäteen.

Oli hyvää pihvin kanssa

-Henna