Askartelupisteen esittely

Nyt on tullut paljon ruokapäivityksiä, niin nyt sitten esittelyyn allerkijoittaneen ompelupiste jonka tuunasin itselleni meidän yläkerran aulaan. Kone ja varmeet jos on kaapissa, niin kauhean suuri vaiva alkaa niitä sieltä kaivelemaan, niin nyt on sitten kaikki aina esillä ja onhan se oikeastaan kivan näköistäkin, kun on uutta ja vanhaa mitä katsella.

Vanhoista isoista lasipurkeista tein lankapurkkeja ja vähän lajittelin lankoja sävyttäin. Spräyllä maalasin vanhat kannet yhtenäisen värisiksi. Suopsittelen pohjamaalia, niin pysyy varsinainen maali paremmin. 

Pöytä ja tuoli on lapsuudenkodista saatuja. Pöydässä mukava laatikko missä säilyy tällä hetkellä puikkoja, ompelukoneen puolia, kaavoja yms.

Kuvassa mummovainaan vanha mittakeppi <3 span="">

Neulatyyny

Lisäksi lähikuvassa tämä neulatyyny, mikä on myös hauska lahjaidea kävitöiden ystäville. Jokainen tumpelo onnistuu tekemään tälläisen. 

Tarvikeet:
Kangasta
Vanua
Neula ja lanka
Kuumaliimaa
Muki

1. Leikkaa kankaasta puöreä pala ja työnnä sen sisään riittävä määrä vanua, että siitä saa napakan pallon. Sovittele välillä, että pallukka on sopivan kokoinen suhteessa mukiin.
2. Taita kankaan reunat kaikki keskelle ja harsi yhteen siten, että muodostuu tuollainen kuvan mukainen pallukka.
3. Sitten tuo pallukka työnnetään tuohon mukiin ja mikäli haluat sen siihen kiinni lopullisesti, niin laita mukin sisäreunaan kiekka kuumaliimaa ja työnnä pallukka paikalleen tietenkin siten, että harsinnat ja kankaan reunat jää mukin sisäpuolelle.
4. Siinä jykevä neulatyyny.

Vinkkejä:
- Mukiin voi myös huovuttaa ison huopapallon kangaspallukan tilalle. Toimii ihan yhtä hyvin.
- Vanua saat näppärästi vaikka vanhasta tyynystä, niin ei tarvitse erikseen ostaa eikä mene vanhat tyynyt hukkaan.'

-Henna

Feta-Pinaattipiirakka

Feta-Pinaattipiirakka 

Pohja
200 g voita
2 dl vehnäjauhoja
n. 1,5 dl grahamjauhoja
4 rkl vettä
2 dl juustoraastetta 

Täyte
2-3dl ruokakermaa
pussillinen pakastepinaattia
1 prk fetajuustoa
2 munaa

- Valmista pohjataikina, vuoraa sillä pyöreä (noin. 28cm) vuoka, Paista uunissa noin 10-15 min.
- Valmista täyte ja levitä täyte pohjan päälle, paista kunnes hyytynyt ja saa väriä.

Annikalta ryöstetty ohje. Vielä pitäisi modata munaton täyte

-Henna

Könniläinen

Vihdoin ja viimein kellolla on paraatiasu ja se pääsi oikealle paikalleen meidän olohuoneeseen. Kello on isäni tekemä. Kaikki lapset on saaneet omansa. 

Silloin kun muutettiin uuteen kotiin, niin totesin miehelle, että kello ei tule esille ennen kuin se on valkoinen. Mies ymmärsi vihjeen ;). Niin paljon en ollenkaan ole ns. mäntypuukuvion ystävä. Nyt kello on sitten valkoisessa maalissa ja kertoo aikaa lyönneillä puolen tunnin välein.

-Henna

Amerikkalainen omenapiiras murupäällisellä

Tämä on allekirjoittaneen ehdoton lemppari. Aika montaa eriveriota olen tästä tehnyt ja erilaisilla päällisillä, mutta murupäällinen tuntuu loppujen lopuksi pahrahaimmailta ja kauneimalta päälliseltä. 

Taikina:
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
ripaus suolaa
125 g margariinia
2 rkl kylmää vettä
 

Täyte:
1 kg lohkottua hapokasta omenaa (ei liian hapokasta)
2 rkl sitruunamehua
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1,5 tl kanelia
0,25 tl suolaa

Murupäällinen (tee toinen satsi jos tuntuu, että pitäis olla enemmän)

100 g voita
1 dl tummaa kidesokeria 

3 dl vehnäjauhoja

 
1. Tee aluksi taikina eli sekoita jauhot, sokeri ja suola. Nypi sekaan kylmä rasva kuutioina ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Nosta kylmään täytteen teon ajaksi.
2. Kuori ja pilko omenat, poista siemenkodat. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kiehauta kattilassa hetki. 

3. Voitele (halk. n. 25-30 cm) irtopohjavuoka tai laita pohjalle leivinpaperi. Painele taikina sormin vuoan pohjalle ja reunoille. Valmista murupäällinen.

4. Kaada täytteen aineet vuokaan ja peitä murupäällisellä.

5. Paista 200-asteisessa uunin alaosassa noin tunnin ajan. Peitä tarvittaessa foliolla. Anna piirakan jäähtyä kunnolla ennen tarjoamista.

Annoksen jäätelö Ainon Vanilja & Valkosuklaan kuiskaus. Parasta :)

-Henna

Lasipurkkien taikaa

Taas joku on löytänyt hyviä lasipurkkeja kirpparilta.

Voi voi. Niitä on niin paljon, mutta lähes kaikki on oikeassa käytössä. Nyt oli kyllä oikea löytö. Eheät purkit joissa oli lasiset kannet ja tiivisteet. Kauniisti keittiön muiden purnukoiden jatkoksi. Meilllä olikin ennestään jo yksi tuollainen pikkupurkki karkkipurkkina ja nyt sitten löytyi neljä uutta kaveria reilu 8e yhteishintaan. Purkin pohjaan voi laittaa kätevästi teipin ja siihen tuotteen parastaennenpäiväyksen, niin voi tyystin unohtaa ne rumat pahviset alkuperäispakkaukset.

Nää on niin mun heikkous, mutta nyt kun niitä on jo paljon hamstrattuna, niin nyt voi hyvin keskittyä mm. hyvään hintaan.

-Henna

Omenainen rahkatäytepannarirulla

Omenainen rahkatäytepannarirulla vaniljaisella kermapyyhkäyksellä

Pannari:

7 dl maitoa
3 munaa
jauhoja
Vaniljasokeria
1 tl Kanelia
1 rklSokeria
1 tl Suolaa
Luraus juoksevaa voita

- Sekoita pannariainekset sekaisin ja seisota tovi huoneenlämmössä. Paista ja jäähdytä.

 

Täyte I:
5 omenaa
2 rkl perunajauhoa
Vettä
Sokeria
Sitruunamehua
Kanelia

- Palo omenat kuutioiksi ja laita ne kattilaan sokerin, kanelin, sitruunan ja veden kanssa. Keittele kunnes omput on sopivan pehmeitä.
- Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja suurusta omppuhuttu.
- Jäähdytä

 

Täyte II
250g rahkaa (Itse käytin valion jotain samettista)
2dl kermaa
Sokeria
Vaniljasokeria

- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita sekaan sokerit ja rahka.

 

Rullaus:
- Käännä pannari nurinpäin ja levitä pohjapuolelle rahkatäyte.
- Levitä rahkan päälle omenatäyte.
- Kääri pannari rullalle esim. folion sisään ja nosta jääkaappiin odottelemaan ja tönkkööntymään.
- Leikkaa kääretorttumaisia siivuja terävällä puukolla ennen tarjoilua.

Koristele haluamallasi tyylillä

-Henna

Sunnuntaipastaa pitkän kaavan mukaan valmistettuna

Tämä pasta tosiaan valmistui hivenen pitkän kaavan mukaan, kun kastikkeen valmistuksen alussa viilsin puukolla kolme sormea auki ja piti lähteä tikattavaksi.

Kana-pekonipastaa vuohenjuustokastikkeessa

Pastaa
Kanan filettä
Pekonia
Sipulia
Chevreä (sitä oikeaa paksusta tangosta leikattua, saa ainakin juustotiskeiltä)
Ruokakermaa
Persiljaa
Suolaa, pippuria

1. Laita pastavesi kiehumaan. Lisää pasta ja suola. 
2. Paloittele pastan kiehuessa sipuli, kana ja pekoni.
3. Kuullota sipulia kunnes se on sopivan pehmeää. Lisää joukkoon ruokakerma, vuohenjuusto murustettuna, mausteet ja persilja. Kiehuta kastiketta hiljalleen.
4. Paista pekoni sekä kana ja mausta kana. 
5. Valuta valmis pasta ja sekoita se nopeasti kokoonkeittyneen kastikkeen kanssa ja kaada lautaselle. Heitä päälle persilja (jos haluat vielä koristuksia) kanat ja pekoni. Valmista!

-Henna

Huppunuttu II

Tässä siis toinen huppunuttu. Tämä on tehty alkuperäisohjeen vahvuisella langalla.  Jälkikäteen tein vielä nuttuun koristuksen eteen, mutta sen jääköön vielä salaisuudeksi.

  

Alkuperäisohje:

Lanka: Novitan Hile Ruskea (myös Tempo ja Kelo sopii, lanka jonka puikkokoko noin 7-8 on ok)

Koukku: 8
Muuta: Napit 5kpl. Tehdään kokonaan kiinteillä silmukoilla
Paidan koko: 80+ käsialasta riippuen
 
Helma:
- Virkkaa 50 ketjusilmukkaa
- Käännä työ virkkaa kiinteitä silmukoita niin monta kerrosta, että helman mitta on sopiva kainaloon mitattuna (Tässä versiossa 24 kerrosta) 

Vasemman etukappaleen raglankavennus:  
- Virkkaa 12 silmukkaa käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 11 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 10 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 8 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 6 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 4 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka neulomatta, virkkaa 2 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 2 silmukkaa ja päätä työ  

Tee oikeanpuoleisen etukappaleen raglankavennukset peilikuvana.

Takakappaleen yläosan raglankavennukset:
- Lähde virkkaamaan jomman kumman etukappaleen vierestä. Jätä kolme ensimmäistä silmukkaa vapaaksi kainaloa varten. Virkkaa 20 silmukkaa, jätä seuraavat kolme silmukkaa virkkaamatta toista kainaloa varten, käännä työ, virkkaa 20 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 18 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 16 silmukkaa, käännä työ
- Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ. -  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 12 silmukkaa, käännä työ. -  Virkkaa 12 silmukkaa, käännä työ -  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 10 silmukkaa, käännä työ -  Jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa 8 silmukkaa, käännä työ -  Virkkaa 8 silmukkaa, päätä työ.

Hihat:

Hihat virkataan hihansuusta ylöspäin (hihat ovat identtiset eli molemmat voi tehdä samalla tavalla.

- Virkkaa 18 ketjusilmukkaa ja sulje lenkki piilosilmukalla

- Virkkaa 10 kerrosta
- Lisää 11 kerroksella 1 silmukka (=19silmukkaa)
- Virkkaa 12- 14 kerrokset normaalisti
- Lisää 15. kerroksella 1 silmukka (= 20 silmukkaa)
- Virkkaa kerrokset 16-18 normaalisti
- Lisää 20. kerroksella 1 silmukka (=21 silmukkaa)
- Virkkaa kerrokset 21-24 normaalisti
- Käännä työ, virkkaa 19 silmukkaa.
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 17 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 15 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 13 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 11 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 9 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 7 silmukkaa
- Käännä työ, jätä ensimmäinen silmukka virkkaamatta, virkkaa seuraavat 5 silmukkaa
- Käännä työ, virkkaa seuraavat 5 silmukkaa. Päättele työ.

 

Ompele hihat kiinni takin raglansaumoihin  

Huppu:

- Virkataan suoraan pääntielle, virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, jätä yksi silmukka väliin, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 13 silmukkaa, jätä yksi silmukka väliin, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 26 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 26 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 13 silmukkaa, lisää yksi silmukka, virkkaa 13 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 27 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, lisää yksi silmukka, virkkaa 13 silmukka
- Virkkaa 28 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 14 silmukkaa, lisää 1 silmukka, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 29 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 15 silmukkaa, lisää 1 silmukka, virkkaa 14 silmukkaa, käännä työ
- Virkkaa 30 silmukkaa
- Jatka 30 silmukalla huppu niin kauan, että se on tarpeeksi korkea. Päättele työ.
- Taita huppu kahtia niin että etureunat ovat yhdessä, ompele näin muodostuva ylälakisauma kiinni. (Hupusta tulee hiippamallinen.)

- Virkkaa vielä yhden kerroksen reunus takin etureunoihin ja hupun reunaan - vuorittaessa takkia jätä reunus ilman vuoria, napinläpiä ajatellen. Päättele langat. Napeille ei tarvitse tehdä erikseen napinreikiä, jos ne pystyy nätisti pujottamaan neuloksen läpi.
 

-Henna

Rieskaburger ja lohkoperunat

Meinasin aluksi tehdä perus hamppareita, mutta sitten muistin ystävämme rieskaburgerin ja sitähän oli pakko kokeilla. Ihan kiva vaihtoehto sellaiselle pullasämpylälle tuo rieska. 

Valmista kastike ja marinoitu punasipuli ensimmäisenä ja laita perunat uuniin jos sellaisia aiot lisäkkeenä tarjoilla. Tänään meidän perunoita maustettiin grillimausteella.

 

Rieskaburgeri yhdelle (tästä helppo kertoa henkilömäärällä)

3 pikkuista perunarieskaa
200g jauhelihaa
2-3 pekonisiivua
Salaattia
Iso tomaatti
Puolikas maustekurkkua (niistä isoista sammioista)
Cheddarjuustoa tai -kastiketta
Mausteita

1. Siivua tomaatti, salaatti ja kurkku
2. Tee jauhelihasta kaksi littoista lehtipihvityyppistä pihviä leivinpaperin päällä taputtelemalla. 
3. (Kun perunat alkaa olla kypsiä) paista pekoni ja sitten pihvit. Pihveissä mausteena toimi ainoastaan loppuvaiheessa päälle ripoteltu grillimauste. Pihvi kun on ohut, niin se ei muuta maustetta kaipaa.
4. Laita rieskat leivänpaahtimeen tai rasvattomalle paistinpannulle toviksi paahtumaan.
5. Kasaa hampurilainen sitten esim seuraavalla tavalla...
- Rieska, sinappikastiketta, salaattia, tomaattia, kurkkua, pihvi ja cheddarkastiketta. 
- Rieska, salaattia, tomaattia, kurkkua, pihvi ja sitten sinappikastiketta. 
- Päällimmäiseksi marinoitua punasipulia, pekonia ja rieskakansi. Burgiriin voi iskeä vielä vartaan pystyyn, niin pysyy kasassa.
6. Kastikkeita ja marinoitua punasipulia voi läärätä ihan sen mukaan mikä on oma tai ukon mieltymys :D. Syö sotkuisesti


Sinappikastike

1 dl kermaviiliä
Turaus Blåbandin BBQ honey mustard soossia
Sinappia
Pippurisekoitusta

1. Sekoita ainekset sekaisin, maista maku ja nosta jääkaappiin odottelemaan. 
2. Kermaviili keventää kastiketta kivasti, kun pelkkä majoneesityyppinen kastike olisi ehkä vähän liian rasvainen.


Marinoitua punasipulia

Ohje löytyy täältä. Itse tein sipulin marinoitumaan vasta 1h ennemmin. Ravistelin hyvin purkissa ja jäähdytin jääkaapissa. Hyvää oli.

-Henna

Kotiäiti Heinäsen paremmat cookiet

Suklaa-kaura-cookiet

 

Tästä tulee pari pellillistä. Saamaani ohjetta vielä vähän pyöristelin. Ei oo niin justiinsa :). Höppeet voi valita itse. Oli ne sitten suklaata, rusinoita tms.

230 g sulatettua voita
3 dl fariinisokeria

2 kananmuna
4 dl vehnäjauhoa
1 tl ruokasoodaa

1 tl kanelia
1/2 tl suolaa (tai maun mukaan enemmänkin)
7 dl kaurahiutaleita
Sulkaata (itse laitoin Pandan levyllisen valkoista)

Hasselpähkinärouhetta

Ei voi olla huono lopputulos näillä aineksilla

1. Sekoita sulatettu voi, fariinisokeri ja kananmuna sileäksi mössöksi.

2. Sekoita kuiva-aineet keskenään sekaisin toisessa kulhossa. 

3. Sekoita kipolliset keskenään sekaisin ja lisää pilkottu suklaa. Sekoita.
4. Tee taikinasta sopivan kokoisiä käkkösiä ja painele ne littanoiksi, jotta lopputulos on cookiemainen. Nämä ei juurikaan enää uunissa leviä.
5. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 10 min

- Henna

Myslikeksit

Ollut nyt aika ruokapainotteisia nämä päivitykset, mutta ruokahan on aina hyvä asia :). Keksiohje löytyi Yhteishyvän ruokaliitteestä, mutta päätyi heti modattavaksi kaapin tarjonnan mukaan.

Myslikeksit (noin 15 kpl)

100g voita
5 dl marjamysliä (ei makeaa muromysliä)
2 rkl siirappia
0,5 dl maitoa
4 rkl sokeria
2 rkl ruokokidesokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Kanelia

1. Sulata rasva ja sekoita joukkoon kaikki muut ainekset
2. Tee takinasta kökköjä ja painele ne littoisiksi kekseiksi pellille
3. Paista 175 asteessa 10-12min

-Henna

Pornakkasämpylit ja vispipuuroa

Sämpylit

5 dl maitoa tai vettä (itse laitoin 3 maitoa ja 2 vettä)
3 dl porkkanaraastetta
3 tl suolaa
1 rkl sokeria
1/2 dl öljyä
Pussillinen kuivahiivaa
1 dl leseitä
1/2 dl auringonkukansiemenrouhetta
1 dl kaurahiutaleita
Vehnäjauhoja

1. Lämmitä neste ja lisää joukkoon, suola, sokeri, porkkanaraaste ja öljy.
2. Sekoita toisessa kipossa sekaisin hiiva, auringonkukansiemenrouhe, leseet, kaurahiutaleet ja  noin. 3dl vehnäjauhoja.
3. Kaada kuivat aineet nesteen sekaan ja ala nyrkkialustamaan. Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustuksen myötä.
4. Älä tee takinasta liian tiukkaa!!
5. Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä ainkin 30 min. Leivo sämpylöiksi ja kohota liinan alla vielä tovi ennen paistoa.
6. Paista 225 asteessa keskitasolla noin 10 min.


Vispipuuro
 

Vispipuuro on kyllä erityisen kuvauksellista tavaraa

1 l vettä300 g marjoja (tässä versiossa, mustikkaa, vadelmaa, mustaherukkaa ja mutsin mehua luraus)
Reippaat 2 dl mannasuurimoita
1-2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Ripaus suolaa (miksi?)

1. Laita vesi, sokeri, mehu ja marjat kiehumaan kattilaan. Kun marjat pehmenneet niin lisää mannasuurimot ja keittele miedolla lämmöllä noin 10 min. Maista maku ja nosta kattila kylmään jäähtymään.
2. Vatkaa jäähtynyt puuro suolaripauksen kanssa kuohkeaksi sähkövatkaimella ja nam, kun laittaa maitoa ja sokeria

Vinkki. Ehdottomasti paras puuro tulee mansikasta ja mustaherukasta. Unohtakaa puolukat metsään!

-Henna

Lomaherkkuja

Alkaa olla loma lusittu (yhyy) ja tässä vähän viikonlopun herkkupäivitystä.

Tänään tuli väsättyä laskiaissunnuntain kunniaksi  mitäs muutakaan kuin laskiaispullia. Ekan kerran ihan vaivauduin pursottamaan kerman mikä osoittautuikin ihan käteväksi tuon pullien koossapysymisen näkökulmasta. Kerma piti hillon kurissa ;)
 

Possun ribsit, yrttiperunat ja maissilisuke

Ekan kerran ikinä päätin kokeilla valmistaa possun ribseistä herkkua. Kaupassa ei valitettavasti ollut kuin valmiiksi maustettuja, niin niistä sitten. 

Näitä tarvitset:
Possun ribsejä (kilon loota riitti kahdelle)
BBQ-kastiketta
Uuniperunaksi soveltuvaa perunaa
Oliiviöljyä
Juoksevaa voita
Yrittejä (kuivaa tai tuoretta)
Bataattia
Suolaa
Maissia
Voita
Valkopippuria

1. Pieni halutessasi ribsejä ja laita ne vuokaan folion alle esikypsymään 200 asteeseen noin tunniksi.
2. Sillä välin valmistele perunat ja bataatin: pesu, lohkominen, sekaan öljyä, juoksevaa voita, yrtit ja suola.
3. Ota ribseistä folio pois, kaada vuokaan kertyneet nesteet pois ja jatka paahtamista avonaisella vuolla kunnes perunat ovat kypsyneet. Perunat siis laitetaan myös uuniin tässä välissä. Kääntele ribsejä riittävän usein paiston aikana, ettei mikään puoli jää lötköksi ja penslaa BBQ-kastikkella. 
4. Aivan lopussa voi laittaa folion perunoiden päälle ja nostaa toviksi uunin lämpötilan 250 asteeseen. Saa ribseihin vielä vimeisen rapsakkuussilauksen.
5. Kun liha ja perunat ovat valmiita, niin kiehauta maissi kattilassa, kaada vesi pois ja lisää joukkoon nokare voita, suolaa ja valkopippuria. Korvenna hetki ja ruoka on valmista.

Kyllä näilla uunin sotkee

-Henna