Leffaillan mässäyksiä

Vietettiin tänään ystävien kanssa Man of Steel leffailta kaikenlaisten herkkujen ympärillä.

Tein iltaa varten oikeastaan ekan kerran elämässäni quacamolea. Tuli aika hyvää. Samaten tein mangorahkaa ja tässä ohje siis molempiin.

2 kypsää avocadoa
2 tomaattia
Pieni sipuli
Sitruunaa
Suolaa
Valkopippuria
Kermaviiliä

1. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Silppua tomaatti pieniksi kuutioiksi.
2. Silppua sipuli
3. Kuori ja möyhennä avokadot haarukalla.
4. Sekoita ainekset ja lisää joukkoo vajaa purkillinen kermaviiliä, sitruunamehu ja mausteita maun mukaan.
5. Valmista on.

Mangorahka

4 dl kermaa
500g Turkkilaista jojurttia (Rainbow mielestäni parasta)
Bonnen mangososetta tetrallinen
2 purkkia säilykemangoja
Makeutusta

1. Vatkaa kerma aika jämäkäksi ja sokeita joukkoon jojurtti, mangosos ja mahdollinen makeutusaine.
2. Pilko säilykemangot pieniksi kuutioiksi ja lisää rahkaa.

Vinkit: 
- Rahkaa kannattaa seisottaa jonkin aikaa kylmässä, niin on parasta. 
- Mielestäni säilykemangoista tulee paras rahka, koska ne on takuupehmoisia ja hyvän makuisia.
- Bonne:n mangosose on kivan raikasta ja kirpeää. Ei tulee liiän tunkkaista rahkaa verrattaen esim. vauvansosemangoon.
- Itse käytän rahkassa aina korvikkeena turkkilaista jugurttia. Ei tule inhottavan hapanta, vaan sellaista samettisempaa "rahkaa"

- Henna